ostoje imanja koja ne nastaju iz ambicije, nego iz strpljenja. Meneghetti u Istri jedno je od njih. Ovdje se krajolik ne promatra, već sluša – u ritmu vjetra kroz trsove, u mirisu zemlje nakon kiše, u tišini podruma ukopanog duboko ispod površine. Na ovom komadu istarske zemlje vino nije proizvod. Ono je proces. Vrijeme. Dijalog između prirode i čovjeka. A arhitektura, diskretno uronjena u pejzaž, ne dominira prostorom – ona ga prati.
Priča Meneghettija započinje u srcu Istre, na imanju gdje se kamen, maslina i vinova loza susreću s mediteranskim svjetlom. Od prvih nasada do današnjih međunarodnih priznanja, kuća Meneghetti njeguje ravnotežu između tradicije i suvremene elegancije.
Glavna vina, Meneghetti Red i Meneghetti White, odražavaju upravo taj sklad: snagu istarskog tla, strukturu plemenitih francuskih sorti i poštovanje prema vremenu koje svakom vinu daruje karakter. Ovdje se ne ubrzava proces – on se promatra.
Walter Filiputti podrum opisuje kao “sancta sanctorum” – svetište u kojem se svake godine slavi obred rođenja vina.
“Podrum je svetište u kojem se svake godine slavi obred rođenja vina. Obred koji se čini uvijek istim, a ipak se mijenja iz godine u godinu, vođen hirovima klime. Njegov glavni sastojak je vrijeme – čekanje da vinogradi uđu u puni rod, čekanje berbe, čekanje da vino sazrije. Najprije u drvetu, potom u boci. A pjenušci? Oni borave na kvascima i do šezdeset mjeseci.”
odrum, ukopan u zemlju, oblikovan je da živi tu filozofiju. Iza staklenih zidova, s jedne strane počivaju barrique bačve, a s druge arhivska vina Kuće. Između njih stoji stol za deset osoba – mjesto gdje se vino i visoka kuhinja susreću u tihom ritualu kušanja.
Meneghetti Wine Hotel & Winery nije projekt koji želi impresionirati veličinom. Njegova snaga leži u diskreciji. Svaka građevina, svaka soba i terasa uronjene su u vinograde i maslinike, stvarajući osjećaj potpune povezanosti s prirodom.
Interijer kombinira suvremeni dizajn, umjetničke elemente i prirodne materijale. Boje su suzdržane, teksture tople, a prostor otvoren prema svjetlu. Ovdje luksuz nije u raskoši, već u prostoru, miru i osjećaju izdvojenosti.
Boravak u Meneghettiju nije klasičan hotelski doživljaj. On je produžetak filozofije vina – spor, svjestan, posvećen detalju. Gastronomija, vino i krajolik stapaju se u jedno iskustvo u kojem gost ne promatra, nego sudjeluje.
U svijetu koji se ubrzava, Meneghetti bira čekanje. A upravo u tom čekanju nalazi se njegova najveća vrijednost.
Fotografije: Katja Jemec, TIC Radovljica P ostoje gradovi koji u određenim trenucima godine dobiju
Fotografije: Dean Dubokovic, Nejc Pernek P ostoje mjesta koja ne pokušavaju impresionirati – jedn